Jonas Hugosson är deltidsbrandman och ägare av ICA Supermarket i Vaggeryd och har här delat med sig av några mattips inför sommaren eller kanske redan nu för våren.
– Jag älskar mat över huvud taget: kött, basmat, kött med potatis, fisk är också väldigt gott. Jag älskar mat och människor, säger Jonas med ett skratt.
ICA har även catering med bland annat smörgåstårtor.
– En gång fick vi en beställning till ett hus som skulle invigas och de ville ha smörgåstårta till 800 personer, vi gjorde bottnarna här och tog med till invigningen och byggde upp en enda stor smörgåstårta, det var lite häftigt, berättar Jonas.
Utöver många härliga minnen så har Jonas tips inför sommarmaten.
– En gång efter ett nyår så hade köttmästaren några hjortfiléer över som jag fick ta hand om och jag hade precis skaffat en rökare då så jag provade att röka dessa hjortfiléer. Det blev överraskande gott, det borde flera prova. Till detta hade jag potatisgratäng.
– Mitt tips till sommaren är att grilla kött och grönsaker. Experimentera mycket, grilla allt! Och njut av försommaren, det är min favorit. Det är underbart att vara ute mycket och att odla mycket, alla borde prova det till exempel dill och persilja. Man borde odla mer även om man kanske bara har balkonglådor. Det är så häftigt att kunna gå ut och plocka det som man själv lyckats odla. Sen blir det ju även bra med närproducerade växter och kryddor, säger Jonas.
Jonas kommer med lite grilltips.
WordPress
Facebook
Google+
