Barn- och utbildningsnämnden har yttrat sig om kostutredningen och står kvar vid ståndpunkten att ”tillstyrka och rekommendera kommunstyrelsen att använda kostutredningen…som underlag för fortsatt utveckling av kommunens måltidsverksamhet”.
– På förslag av Gunnel Johansson infogades en rad som vikten av bra kvalitet och som inte stred mot grundtexten, säger barn- och utbildningsnämndens ordförande Roger Ödebrink (S).
Förslaget till beslut har formulerades av tjänstemännen Stefan Hagström,Ove Gustavsson och Johnny Johansson. Där föreslås att huvudansvaret för kostorganisationen ska ligga under kommunledningskontoret, alltså kommunstyrelsen och därmed kommunfullmäktige, och inte under barn- och utbildningsförvaltningen eller socialförvaltningen.
– Detta bör genomföras som ett första led i utvecklingen av kommunens måltidsverksamhet,skriver tjänstemännen.
Förslaget stödjer kostutredningens slutsats om CookChill ”som för närvarande och i relation till det totala antalet måltider som produceras per dag är mest optimal.”samt att kommunen behåller nuvarande produktions och distributionsmetoder vilket betyder att centralköket i Skillingaryd står för nästan all matlagning.
WordPress
Facebook
Google+
