FP:s syn på kostutredningen

Folkpartiets har nu lämnat ett remissvar på utredningen av kostorganisationen i Vaggeryds kommun.

Man svarar så här:

Med utgångspunkt från en gedigen utredning och från synpunkter från socialnämnd och kommuninvånare i allmänhet har Folkpartiet Skillingaryd/Vaggeryd kommit fram till följande viljeinriktning:

1. Vi instämmer i socialnämndens vilja att dela på maten till vård och omsorg och maten till förskola-skola. Återgå till produktionskök på Furugården och Sörgården.

2. Efter 20 år av produktion av skolmat vid centralköket ”Mathjulet” upplever vi att man från allmänhetens sida fortfarande visar en skepsis och vill ha en förändring.
Vårt förslag är att man enligt förslag 2 i utredningen har kvar centralköket i Skillingaryd för tillagning av måltider för område Fågelfors och att man gör om Hjortsjöskolans kök till tillagningskök där måltider levereras varma ut till respektive mottagningskök i område norr inom BUN:s förvaltningsområde.

2. Vi vill också våga pröva något nytt när man nu bygger en ny förskola-skola i Byarum. Låt köket där bli ett tillagningskök, där man mer utpräglat kan inköpa närproducerade och ekobaserade råvaror. Vi tror att man kan få föräldrar och barn i detta område att engagera sig i detta projekt. Våga pröva!

Dessa förslag kommer att medföra investeringskostnader och också utökade driftkostnader. Maten till våra äldre är förmodligen den viktigaste ingridiensen för att göra tillvaron på våra boende trivsam och hemmalik. Skollunchen för våra barn och unga skall ge 30% av det energibehov som vi fordrar under dygnet. Detta måste få kosta lite mer.

Vi tycker att man måste ange investeringskostnader för upprustning av våra kök i kommande investeringsbudget oavsett vilken modell man väljer. I förslaget till investeringsbudget för de närmaste fyra åren finns inget inlagt för detta.

För folkpartiet Skillingaryd/Vaggeryd

Thore Ohlsson (ordförande)        
Ewa Magnusson (gruppledare)