Anders har blivit norrman

Nu är det Oslo som gäller men det hela tig sin början för 20 år sedan på Samuelsons i Skillingaryd. Nuvarande Hemköp.

Det handlar om Anders Nilsson som då var en välkänd ishockeybana i Skillingaryds IS och skillingarydsbo av födsel och ohejdad vana.

1993 började då 20-årige Anders att jobba på Samuelsons. Han trivdes mycket bra.
– Ja, och det var där jag fick upp intresset för ett serviceyrke, berättar han under intervjun på en restaurang i Oslo – Peppes Pizza.

Anders bestämde sig för att söka en en åtta veckor lång bartenderutbildning i London. Det här var 1994.

Nu var han inne på rätt spår och allt sedan dess har det handlat om mat och dryck.

1995 fick han jobb i Norge och nu känner han sig nog mer som norrman än svensk. Anders bryter helt klart på norska och han till och med skriver på norska.

Efter jobb i Bergen blev det en sejour i Göteborg men från 1998 har det varit Oslo som gällt. Han träffade så småningom Susanne Brandanger som jobbade på samma ställe. Tycke uppstod och nu är de gifta och har en lite kille och en tjej. Barnen är två respektive fyra år och då och då kommer Anders föräldrar Ingebert och Gullevi till Oslo för att vara barnvakter. Familjebanden är starka.

Numera är Anders regionchef på Peppes Pizza, en stor norsk restaurangkedja. Det är just i en av dess restauranger vi stämt möte med Anders en av de sista junidagarna 2014. Självfallet blir det också pizza.

Hos Peppes handlar det inte om pizza på det sätt som vi är vana vid i Sverige. Det är mer amerikanskt över den, mycket matigare om man kan säga så.

Svensk och norsk matkultur är annars ganska lika:
– Fast vi äter mer fisk och lamm här i Norge, säger Anders.

Peppes Pizza är den största pizzarestaurangkedan i Skandinavien med över 2 500 anställda. Man säljer över fyra miljoner pizzor per år. Man kan läsa mer om företagets historias här.

Anders är numera regionchef på företaget och det innebär en del resor. Den fasta punkten i tillvaron är villan i Oslo. Ibland händer det att han kommer hem till Skillingaryd för att träffa vänner från förr. Kanske kikar han också in där det hela en gång började, Samuelsons eller Hemköp som det numera heter.