I svamparnas värld

Vår naturkrönikör Dan Damberg har besökt svamparnas värld.

I svamparnas värld, del 8

I svamparnas värld, del 8, en naturkrönika i 11 bilder, om markernas
rikedom efter frosten, som skoningslöst gallrar bland den biologiska
mångfaldens ögon.
Text och foto, Dan Damberg, Skillingaryd i mitten av oktober 2010.

Det gäller att ta vara på de stunder av sol och relativ värme som hösten
bjuder. Trots att frosten gallrat ut den biologiska mångfalden de
senaste veckorna så återkommer mycket av den när solen värmer några
timmar eller dagar. Utmed den lilla stigen har en mindre grupp med
vita tuvskivlingar trotsat höstens mörker och kyla.

Vit tuvskivling, ”Lyophýllum connátum”, växer ganska allmänt i tuvor
på gräsmattor, utmed vägar och i parker. Svampen är helt ljus gråvit
och har svagt nedlöpande täta skivor. Smaken är mild och lukten söt,
något syrlig men detta är numera ingen matsvamp. Vit tuvskivling
innehåller nämligen giftet lyophyllin som är ett cancerframkallande
gift.

En ung och orangefärgad klibbticka växer fram ur den, fortfarande
stående men sedan länge, döda gamla granen. Tillsammans bildar de
en vacker installation väl värdig en konstutställning. Det är verkligen
inte konstigt att många konstnärer hämtar, och har hämtat, sin
inspiration från naturen.

Vem skulle inte vilja äga denna bild som en akvarell av till exempel
konstnären Gunnar Brusewitz, där fnösktickans vackert färgade
tillväxtzoner tillsammans med de vackert djupgröna och
rimfrostbelagda lingonbladen samt de varmt rostbruna höstlöven som
vilande små täcken på hattens ovansida, bildar en naturens helhet av
lugn, harmoni och vila. Vila inför en stundande vinter. Nu finns tavlan
bara på näthinnan och i minnets labyrinter och aldrig kommer det att
bildas en exakt likadan.

Tro det eller ej men trots den sena hösten så kommer ytterligare ett
exemplar av en liksvamp upp ur jorden. Hinner den med vad den ska,
eller kommer den dödande frosten före.

Mitt i den lilla hårbjörnmossan har en laxskivling trotsat senhösten och
lyser upp landskapet med sin vackert varma röda och gyllenbruna färg.

Eftersom svampar innehåller mycket vätska är de extremt känsliga för
minusgrader och bildens laxskivling får väl vara glad om den överlever
natten då frosten kommer åter. När färsk svamp torkas minskar vikten
generellt med cirka 90 %. Näringsinnehållet i matsvamp är generellt
sett jämförbart med eller bättre än hos grönsaker men näringsinnehållet
varierar en hel del mellan olika svamparter. Kaloriinnehållet är lågt
eftersom svampar inte lagrar näring, till exempel i form av stärkelse,
som många grönsaker gör. Proteinet i matsvamp är dessutom av hög
kvalitet och innehåller alla de essentiella aminosyrorna som kroppen
inte själv kan tillverka. I flera matsvampar är proteinkvaliteten nästan
lika hög som i kött och mjölk. Svamparnas celler innehåller kitin som
har en gynnsam fibereffekt i vårt tarmsystem på liknande sätt som
växternas cellulosa. Matsvamp är också en god vitaminkälla med bland
annat vitamin B2, B6, D, K och C. Speciellt intressant är att svamp är
det enda vegetabiliska livsmedlet som innehåller höga halter av D-
vitamin. Vidare innehåller svamp åtskilliga viktiga mineraler och
spårämnen, såsom kalium, fosfor, järn, zink, selen, mangan.

Den lilla oansenliga och många gånger förbisedda hedlaven, ”Cetrária
aculeáta”, är en busklik lav med trinda, styvt uppstående, mörkt bruna
och glänsande lober. Fruktkroppar bildas i spetsen på de enskilda
grenarna men är sällsynta. Arten har placerats i en mängd olika släkten
beroende på att den delar olika egenskaper med olika lavsläkten.
Hedlaven förekommer över hela Sverige och växer i små tuvor på
marken eller på mossiga stenar.

Ännu en ögonblicksbild från naturen som påminner om konst, dessa
mycket vackra sidentickor mot bakgrund av den vackert ljusgrå döda
veden gör att ögat fastnar, tanken svindlar och själen vilar.

Sidentickan tillhör släktet ”Trametes” som är hattbildande, i huvudsak
ettåriga arter med seg konsistens och ljust kött. Sporerna är cylindriska
till smalt ellipsoida och dessa svampar orsakar vitröta i lövved. Det
finns 6 arter i Sverige.

Sidentickan, ”Trametes versicolor”, denna vackra ticka, bildar tunna,
oftast taktegellagda hattar, som kan vara halvcirkelformade till
rosettlika. Hattytan är fint sammetsluden och sidenglänsande, kraftigt
zonerad i bruna till rödbruna nyanser, men oftast med inslag av
blåaktiga och svarta färger. Den skarpa, vågiga kanten är ljusare, och
kontrasterar vanligen tydligt med hattens inre delar. Porerna
gräddfärgade till ljust grågula och runda till kantiga, svampköttet och
rörlagret är av porernas färg och båda mycket tunna. Sidentickan
används för övrigt som ett medel mot cancer i Kina.

Sidentickan förekommer på död ved av en rad lövträd, bland annat bok
och ek, både i lövskog och på öppna marker. Den har sydlig
utbredning, och är vid sin nordgräns i mellersta Sverige tämligen
ovanlig. Den blandas ofta samman med zontickan, ”Trametes
ochracea”, som dock är tjockare, saknar blå och svarta färger på hatten,
samt förekommer i hela landet. Substratet är bok 28 %, björk 22 %, ek
20 %, al 5 %, ask 3 %, asp 5 %, hassel 5 %, apel 2 %, hägg 2 %,
körsbär 2 %, rönn 2 %, Salix/viden 2 %, alm 1 %, lönn 1 % samt
avenbok, gran, hästkastanj, oxel, poppel och syren. Sidentickan är
tämligen allmän och förekommer i Skåne, Blekinge, Halland,
Småland, Öland, Gotland, Bohuslän, Västergötland, Östergötland,
Dalsland, Värmland, Närke, Västmanland, Södermanland, Uppland
och Medelpad

Hedfingersvampen, ”Clavária argillácea”, hade inget gott år i år och
endast ett fåtal exemplar gick att finna på mina lokaler.

En av den sällsynta hedfingersvampens mycket ovanliga följeslagare
heter sandjordtunga, ”Geoglossum arenarium”. Arternas samexistens
verkar inte vara tvungen men hedfingersvampen föredrar ofta, enligt
litteraturen, att växa tillsammans med sandjordtungan. Orsaken till
detta förhållande är inte utrett men just gemensam förekomst av två
systematiskt skilda svamparter är känt från andra organismgrupper.

Är det möjligtvis dags att leta efter sandjordtunga på
hedfingersvamplokalerna. Jag gör härmed en efterlysning av
sandjordtunga, bland annat på Skillingaryds skjutfälts ljunghed.

Läs mer om:
Skrivet av Erik Bunnstad

Posta en kommentar

Loading Facebook Comments ...
Relaterade nyheter

Nu byter vi till nya sidor

10:11 | Framåt lunchtid måndag räknar vi med att göra en flytt till våra nya tidning som framför allt är mobilanpassad…. Läs mer

Outlines For Root Criteria For RussiaBride

19:20 | Virtually anyone who hopes to find true love is pleasant to apply for the postal mail order brides… Läs mer

Understanding No-Fuss Programs Of Dissertation Writer

11:17 | A lot of ex – pupils develop into stumped when time comes to start composing their dissertation. As… Läs mer

The Lost Secret of Online Essay Writer

09:24 | The Lost Secret of Online Essay Writer The research paper creating is a mill as you may locate… Läs mer

The Essay Conclusion Pitfall

09:23 | The Essay Conclusion Pitfall Essay Conclusion Features It really is too late to alter the essay. The concluding… Läs mer

A Guide to My Custom Essay

09:23 | A Guide to My Custom Essay The War Against My Custom Essay All-the personalized speech newspapers offered on… Läs mer

The Biggest Myth About Online Essay Writer Exposed

09:22 | The Biggest Myth About Online Essay Writer Exposed Online Essay Writer Secrets That No One Else Knows About… Läs mer

The Argument Essay Topics Cover Up

09:22 | The Argument Essay Topics Cover Up And so, if you learn to presume through writing, then you’re going… Läs mer

Introducing Online Essay Writer

09:22 | Introducing Online Essay Writer http://faculty.mdc.edu/fganivet/ENC2300/WitingPaper.htm Where to Find Online Essay Writer The author pick procedure takes in to… Läs mer

What the Experts Are Not Saying About How to Write a Persuasive Essay and What This Means For You

09:03 | What the Experts Are Not Saying About How to Write a Persuasive Essay and What This Means For… Läs mer

A History of Buy Essays Cheap Refuted

09:03 | A History of Buy Essays Cheap Refuted Do not stop until you discover a subject essays help. Into… Läs mer

Underrated Concerns About Custom Essay Papers You Need to Read About

09:02 | Underrated Concerns About Custom Essay Papers You Need to Read About What You Need to Do About Custom… Läs mer

Untold Stories on Buy Essays Cheap That You Really Need to Read

09:02 | Untold Stories on Buy Essays Cheap That You Really Need to Read Somebody deals along using well being…. Läs mer

The Downside Risk of Custom Essay Papers That No One Is Talking About

09:01 | The Downside Risk of Custom Essay Papers That No One Is Talking About The Secret to Custom Essay… Läs mer

Help with Essay Writing: No Longer a Mystery

09:01 | Help with Essay Writing: No Longer a Mystery Help with Essay Writing Features Recognizing the Ultius essay is… Läs mer

The Death of Buy an Essay

08:59 | The Death of Buy an Essay Ruthless Buy an Essay Strategies Exploited Essay writing is one of the… Läs mer

The Hidden Truth About Good College Essays

08:58 | http://libguides.lib.msu.edu/c.php?g=97090&p=908734 The Hidden Truth About Good College Essays The Basics of Good College Essays You ought to locate… Läs mer

A History of Cause and Effect Essay Refuted

08:56 | A History of Cause and Effect Essay Refuted Cause and Effect Essay Help! Conflict is among the components… Läs mer

A Startling Fact about Buy an Essay Uncovered

08:56 | A Startling Fact about Buy an Essay Uncovered Our on-line internet site gives custom writing products and services… Läs mer

The Nuiances of Good College Essays

08:55 | The Nuiances of Good College Essays The Hidden Gem of Good College Essays It is obviously wise to… Läs mer

Alarming Facts Regarding Good College Essays Unveiled

08:55 | Alarming Facts Regarding Good College Essays Unveiled Use exactly what you examine to aid you choose your own… Läs mer

The One Thing to Do for Buy Essays

08:07 | The One Thing to Do for Buy Essays Buying essays on line secure is a issue, maybe not… Läs mer

Compare and Contrast Essay Examples for Dummies

08:07 | Compare and Contrast Essay Examples for Dummies Definitions of Compare and Contrast Essay Examples In the event you… Läs mer

The Pitfall of Buy Essays Cheap

08:06 | The Pitfall of Buy Essays Cheap Inexpensive Essays Online may be so our pro writers are prepared to… Läs mer

The War Against Essay Writer Help

08:06 | The War Against Essay Writer Help Essay Writer Help Options essay writing You might possess medical issues expert-writers.net/… Läs mer

What the Pros Are Not Saying About Buy Essays and What This Means For You

08:06 | What the Pros Are Not Saying About Buy Essays and What This Means For You Essays online protected… Läs mer

What Everybody Dislikes About Buy Essays and Why

08:05 | What Everybody Dislikes About Buy Essays https://expert-writers.net and Why Essays on line safe is a issue, not simply… Läs mer

The Do’s and Don’ts of Website to Check Plagiarism

07:58 | The Do’s and Don’ts of Website to Check Plagiarism The Appeal of Website to Check Plagiarism Students utilize… Läs mer

The Tried and True Method for Website to Check Plagiarism in Step by Step Detail

07:58 | The Tried and True Method for Website to Check Plagiarism in Step by Step Detail The Basic Facts… Läs mer

Ideas, Formulas and Shortcuts for Plagiarism Free Check

07:57 | Ideas, Formulas and Shortcuts for Plagiarism Free Check Students ought to prevent donating to somebody else over online… Läs mer

Why Everybody Is Dead Wrong About Plagiarism Free Check and Why You Absolutely Must View This Report

07:57 | Why Everybody Is Dead Wrong About Plagiarism Free Check and Why You Absolutely Must View This Report Along… Läs mer