Häradsköps gård utanför Skillingaryd kommer att få upp emot 80 procent av volymerna i produktgrupp färskt kött-nöt ekologiskt enligt den upphandling som har gjorts. Redan i dag ligger andelen ekologiska varor som köps in på 34 procent i Vaggeryds kommuns kostorganisation.
Kommunens strävan vid upphandling av råvaror är att andelen ekologiska varor ska öka ytterligare men även att konkurrensen på marknaden stimuleras och att hänsyn till miljö och sociala krav tas. En strävan som bidrar till bättre kvalitet på maten.
Representanter från Vaggeryds kommuns kostorganisation, upphandlingsenhet och politiska ledning kommer finnas på plats tillsammans med Häradsköps gårds ägare vid en presskonferens på torsdag.